Сковорода — это неотъемлемый предмет кухонной утвари для приготовления блюд на сковороде. Однако, выбрать правильную сковороду и ухаживать за ней — задача не из легких. В этой статье мы расскажем, на что нужно обратить внимание при выборе сковороды, как правильно ее использовать и ухаживать за ней, чтобы она прослужила Вам долгие годы.
Статья:
Сковорода — это один из самых популярных и необходимых предметов на кухне. С ее помощью можно готовить самые разнообразные блюда — от жареной картошки до стейка. Однако, чтобы сковорода подходила для приготовления разных блюд и долго служила, нужно уметь выбирать правильную сковороду и ухаживать за ней.
Выбираем сковороду:
1. Размер. Размер сковороды зависит от того, для каких целей Вы планируете использовать ее. Если Вы готовите блюда для одного-двух человек, то сковорода с диаметром 20-25 см будет Вам достаточно. Если же Вам нужна сковорода для большой семьи или для готовки блюд на большой сковороде, выбирайте сковороду с диаметром 30 см и более.
2. Материал. Наиболее популярным материалом для изготовления сковороды является нержавеющая сталь или алюминий с антипригарным покрытием. Если Вы предпочитаете реже моющиеся сковороды, которые не нужно обтирать вручную, то выбирайте сковороды с покрытием (типа Teflon). Однако, стоит учитывать, что антипригарное покрытие не очень стойкое и со временем может потерять свои свойства.
3. Ручка. Нужно обратить внимание на ручку сковороды. Она должна быть удобной и надежной. Лучше всего выбирать сковороды с ручками, которые не нагреваются.
Как правильно использовать сковороду:
1. Перед использованием сковороду нужно прогреть на среднем огне.
2. Не забывайте использовать масло или жир при жарке. Это поможет избежать прилипания продуктов к сковороде.
3. После использования сковороду нужно оставить на некоторое время для остывания.
Как правильно ухаживать за сковородой:
1. После использования сковороду нужно вымыть. Для этого лучше всего использовать мягкую губку или щетку, а не металлическую скребочку.
2. Не стоит мыть сковороду в посудомоечной машине, так как высокотемпературные режимы могут негативно повлиять на антипригарное покрытие.
3. Храните сковороду в сухом месте, чтобы избежать коррозии и ржавления.
Одним из важных моментов разумной экономии на кухне является правильное использование и ухаживание за сковородой. Выбирайте сковороду правильно и ухаживайте за ней — и она прослужит Вам долгие годы.