Липовый чай является одним из наиболее популярных напитков в России. Этот напиток известен своими полезными свойствами и вкусом. Но чтобы получить от липового чая все полезные свойства, нужно правильно собирать и сушить липу.
Сбор липы лучше всего проводить в июне, когда начинают цвести липовые деревья. Нужно выбирать молодые листья и цветы, которые еще не успели высохнуть и не образовались клубни. Лучше всего собирать липу в районах, где нет дорог и других источников загрязнения воздуха.
Собранную липу нужно тщательно промыть в прохладной воде, удалив лишние ветки и листья. Затем следует высушить липу. Избыточная влага может привести к распаду цветков и потере вкуса липового чая.
Наиболее эффективным способом сушки является высушивание липы на открытом воздухе. Для этого липу нужно распределить в тонком слое на солнечной стороне и периодически переворачивать. При этом следует избегать сильного ветра и осадков, которые могут ухудшить качество сушки.
Если вы не имеете возможности высушивать липу на открытом воздухе, можно воспользоваться духовкой или сушилкой для фруктов. Духовка должна быть нагрета до температуры не более 40 градусов Цельсия. Липу следует распределить в один слой на противне и поместить в духовку на несколько часов.
Собранную и высушенную липу можно хранить в бумажных или хлопковых мешках. В целях сохранения свежести и вкуса липового чая рекомендуется использовать маленькие мешочки или баночки.
Липовый чай является не только вкусным напитком, но и лечебным средством. Он оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает при насморке, кашле, головной боли и других заболеваниях. Собирайте и сушите липу правильно, и вы сможете наслаждаться всеми ее полезными свойствами.