В статье рассматривается, как правильно собирать кинзу – срезать или вырывать. Описываются особенности каждого способа, а также даются советы по выбору наиболее оптимального и правильного метода для сбора данного растения.
Многие люди любят кинзу за ее уникальный вкус и аромат, а также за ее полезные свойства. Однако многие не знают, как правильно собирать этот замечательный зеленый специй. В этой статье мы рассмотрим два способа сбора кинзы и определим, какой из них является самым правильным и эффективным.
СРЕЗАТЬ
Срезание кинзы – самый распространенный способ сбора этого растения. Его преимущество заключается в том, что кинза может расти на протяжении всего лета, позволяя собирать ее по мере необходимости. Кроме того, при срезании кинзы сохнет меньше, чем при других методах.
Чтобы срезать кинзу, достаточно отрезать от нее стебли с помощью острых ножниц или ножа. Не нужно срезать растение слишком низко, иначе оно может погибнуть. Также следует избегать срезания большого количества листьев с одного стебля, чтобы не повредить растение.
ВЫРВАТЬ
Вырывание кинзы является менее распространенным способом сбора. Он заключается в том, что вырывается вся растительная масса, а не только верхушка, как при срезании. Этот метод подходит для тех, кто планирует использовать кинзу только в качестве пряности и не собирается выращивать ее в дальнейшем.
Вырывать кинзу нужно при ее завершении, когда растение начинает увядать. Это позволит собрать максимальное количество зеленых масс без ущерба для растения. Чтобы вырвать растение, нужно осторожно вытащить его из грунта, помня о том, чтобы не повредить корневую систему.
ВЫБОР МЕТОДА
Какой метод сбора выбрать – это зависит от целей и планов на использование кинзы. Если растение выращивается в целях затраты ее в продолжительном периоде времени для быстрой восстановления, лучше использовать способ срезки. Вырывание же будет эффективно для тех, кто не собирается использовать растение в дальнейшем.
Более того, сбор кинзы является важным фактором определения ее качества. Если собрать кинзу неправильно, она может потерять свой аромат и вкус. Поэтому для того, чтобы сохранить все ее ценные свойства, необходимо правильно собрать данное растение.
В заключение, необходимо помнить, что сбор кинзы – это искусство. И хотя выбор метода зависит от целей использования кинзы, большое значение имеет точность и аккуратность при его проведении. Правильно собранная кинза сохранит свои ценные свойства и станет замечательным дополнением к вашим блюдам и напиткам.